１年かけて外郎上生菓子の上級スキルを習得していただくオンラインのコースレッスンです。

​

半期ごとに開講しますが、１年を通じて受講いただくことで一通りの技術を身につけることができます。

どちらからの受講でも構いませんが、通しでの受講をおすすめしています。

​

▶︎ 9月開講 　全７回：秋冬のデザイン　約１２種

▶︎ 2月開講　 全７回：春夏のデザイン　約１２種

​

▶︎ついて行けるか不安

▶︎外郎の基本からきちんと学びたい

というご希望を受け、初回にBasicクラスを追加し、

和菓子初心者さまでも受講可能となりました

5ヶ月間・全７回のレッスンです

​

▶︎Basicでは、美しく美味しい外郎作りのための基本である

・生地の仕込みと練り

・外郎の包餡

を学びます

和菓子作りで一番大切な素材作りを、Basic限定セミプライベートレッスンで

じっくり丁寧にお伝えします

​

初心者の方も経験者の方も、外郎の扱いの基本からしっかり学び、修了時には自在に表現出来るレベルを目指しています。そのため　１レッスンにつき最低８個の外郎上生菓子を作っていただきながら、お一人ずつ大切なポイントをアドバイスいたします。

​

▶︎2023年　  6月スタート２期　満席

​

▶︎2023年　11月スタート３期　満席

​

▶︎2024年　  9月スタート 4期　をご検討中の方は

  公式LINEに登録してお待ちください​

  募集要項を一番早くご案内できます

​

 ☆ 開講日は、公式LINEからご予約いただいた皆様のご都合を優先し　

  曜日単位で決めていきます​